Weihnachten genießen – sicher, duftend und festlich

Es ist wieder so weit: Wie jedes Jahr liegt der Duft von Weihnachten in der Luft. Zimt, gebratene Äpfel, Spekulatius und würzige Aromen, die an Weihnachts­märkte und gemütliche Abende erinnern. Klassische Leckereien wie Brat­wurst, Glüh­wein oder Käse-Raclette gehören für viele zur Tradition – doch für Menschen nach einer Organ­transplantation sind solche Speisen oft nicht geeignet. Denn durch die Einnahme von immunsuppressiven Medikamenten muss besonders auf die Lebensmittel­sicherheit und die Verträglichkeit geachtet werden.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie auf weihnachtlichen Genuss verzichten müssen. Ein besonders duftendes und festliches Gericht zaubert sich aus Hähnchen mit Apfel-Zimt-Soße. Das Fleisch wird vollständig durchgegart und liefert wertvolles Eiweiß, die Äpfel werden gekocht und sind somit hygienisch sicher. Die Zugabe von Zimt sorgt zusätzlich noch für ein warmes, weihnachtliches Aroma. Diese Kombination ist nicht nur gut bekömmlich, sondern auch leicht, salzarm und frei von riskanten Inhalts­stoffen. Dazu passen Ofen­gemüse oder ein leckerer Kartoffel­stampf. So zaubern Sie ein wunderbares Weihnachts­gericht, das festlich schmeckt, herrlich duftet und gleich­zeitig gesund ist– ein Genuss für Körper und Seele.